Resolvi postar hoje a entrevista que fiz com uma pessoa que considero única.
Única não só como profissional, mas como pessoa, e principalmente como Ser Humano.
Única na capacidade de ser tão dócil, tão sensível, mas ao mesmo tempo, tão forte.!
- KARINA SANT EUFEMIA BOLCATO
Esta entrevista deveria ter ido ao ar antes, mas em respeito a este momento tão dela (para que não sabe, Karina perdeu o pai recentemente) resolvi postá-la hoje.
Como ela mesma me disse: “meu pai iria adorar ler esta entrevista”. Então é isso que resolvi fazer.
A entrevista foi concedida em um dia em que Karina estava radiante, super contente com o sucesso da festa por ela organizada.
Neste momento vou dividir com vocês um pouquinho da estória dessa pessoa da qual me tornei fã incondicional.
Vamos conferir?
M&C Karina, qual sua formação acadêmica?
Única não só como profissional, mas como pessoa, e principalmente como Ser Humano.
Única na capacidade de ser tão dócil, tão sensível, mas ao mesmo tempo, tão forte.!
Esta entrevista deveria ter ido ao ar antes, mas em respeito a este momento tão dela (para que não sabe, Karina perdeu o pai recentemente) resolvi postá-la hoje.
Como ela mesma me disse: “meu pai iria adorar ler esta entrevista”. Então é isso que resolvi fazer.
A entrevista foi concedida em um dia em que Karina estava radiante, super contente com o sucesso da festa por ela organizada.
Neste momento vou dividir com vocês um pouquinho da estória dessa pessoa da qual me tornei fã incondicional.
Vamos conferir?
M&C Karina, qual sua formação acadêmica?
K: Sou formada em Administração de Empresas pela Unimep campus piracicaba SP e em prótese dentaria pela FOP unicamp campus piracicaba SP
M&C De onde surgiu a ideia de se tornar uma Organizadora de Eventos (Buffet)?
K: A ideia de montar um Buffet veio através da minha fascinação por decorações, principalmente tudo que tem relação com gastronomia !
M&C Há quanto tempo você trabalha nesta área?
K: Trabalho há 12 anos com confeitaria e Buffet.
M&C Que tipo de festa você organiza?
K: Organizo todo tipo de festa desde um simples jantar a um casamento.
M&C Ouvi dizer que você além de organizar, prepara todo o cardápio? Verdade?
K: Sim, é verdade. Preparo o cardápio juntamente com o cliente independente do tamanho e tipo de festa.
M&C Qual seria o tempo de antecedência para contratar os serviços de seu Buffet?
K: É necessário que haja um tempo suficiente para cuidar de todos os detalhes. Detalhes estes que englobam desde o tipo de decoração usada no tema da festa, até o cardápio e bebidas a serem servidas.
O ideal seria 4 meses de antecedência para aniversário , e 1 ano para casamentos.
Claro que, há sempre exceções, dependendo da urgência da festa.
M&C Qual sua parte favorita no planejamento de uma festa?
K: É difícil dizer qual a minha parte favorita já que, cada qual tem a sua particularidade e desafio.
Mas, o resultado como um todo é sempre gratificante.
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M&C E a parte mais difícil?
K: Uma das maiores dificuldades que tenho é conseguir passar para minha equipe tudo que tenho em mente.
Não que eles tenham dificuldades para entender, é que é mais complexo do que se imagina, risos.
M&C Sei que suas festas são um sucesso. Qual o seu segredo?
K: O segredo de se fazer uma festa com sucesso é fazer tudo com muito amor!
Cá entre nós, quer coisa mais gratificante que ver o sorriso de uma criança ao entrar em sua festa, como se estivesse entrando em um mundo mágico, assim como, ver a felicidade e orgulho estampado no rosto de uma noiva no dia mais feliz de sua vida? (se emociona)!
Gostaram?
